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八戸市の蕎麦どころ・南郷の新そば!

query_builder 2021/11/04
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南郷そばの写真

2005年に八戸市と合併した旧南郷村・八戸市南郷エリアは、そばとジャズのまちとして有名です。

コロナ禍で中止が続いていますが、毎年夏には、東日本最大級のジャズフェス

「南郷サマージャズフェスティバル」が開催され、国内外のアーティストが競演し、

各地からジャズファンが集い数千人規模のイベントになっています。


そんな南郷エリアは冷涼で丘陵な地形であることから、蕎麦の生産が昔から盛んなのです。

10月17日から、道の駅なんごうや、山の楽校など南郷エリア3カ所で

新そばの提供が始まっています。


昔ながらの南郷そばの品種は「階上早生(はしかみわせ)」といって、

甘くて蕎麦本来の香りが強いのが特徴のお蕎麦です。


太めで食べ応えのある南郷そばは、つるつるとした舌触りとしっかりとした

コシのある歯ごたえが他の蕎麦とは圧倒的に違います。


道の駅なんごう、山の楽校、朝もやの館などで南郷そばを楽しめます。

直売品や南郷の自然も楽しみながら、休日を過ごすにはとても良い場所です。

紅葉スポットやりんご狩りなど、秋の楽しみが満載ですよ!

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