ご当地ラーメン「八戸ラーメン」 | 満足のいく不動産売却と理想の不動産購入を八戸エリアで仲介しております

昭和初期に、東京で十数台のラーメン屋台を経営していた鄭克銓という中国人が

八戸市に食堂・来々軒を開店し煮干だしのラーメンを出したことから始まり
今でも八戸市では昔から煮干をベースにしたラーメンが食べられています。

2002年の東北新幹線 八戸駅延伸開業を機に、約70年余りの歴史を持つ

ご当地ラーメンを復刻させたのが、現在の『八戸らーめん』です。

特製の醸造醤油をベースに、白銀産の煮干しをふんだんに使い、南部地鶏と

豚骨でダシをとったスープが特徴の、昔懐かしいような味が楽しめるラーメンです。

名川産の長ネギや田子産のニンニクなど地元の食材を使い、麺は手もみの縮れ麺、

トッピングはネギ、チャーシュー、メンマというシンプルなラーメン。

「懐かしの昔味」をキャッチコピーに、八戸市内の飲食店でふるまわれています。

さっぱりしていてシンプルなので、締めのラーメンにもピッタリ！

八戸市にお越しの際には是非、お試しください。