南部地方のおやつといえば！こびりっこ | 満足のいく不動産売却と理想の不動産購入を八戸エリアで仲介しております

「こびりっこ」というおやつをご存知でしょうか？

甘いお赤飯を南部せんべいで挟んだもので、昔から農作業の合間に食べる

おやつとして青森県の南部地方の農家さんでは定番の郷土料理です。

「こびりっこ」は、「小昼（こびる）っこ」が語源と言われているそうです。

たまに道の駅などでも見かけますが冷めても美味しく、おやつにちょうどいい♪

熱々の作りたての時よりも、時間が経って赤飯の水分を吸った南部せんべいが

しっとりと柔らかくなってから食べる方が尚美味しいのが特徴です！

もちもちとした食感で腹もちも良く、小腹がすいたときにまさにぴったり。

忙しい農作業の合間の休憩に手を汚さず食べられるように南部せんべいで

挟むようになったのが始まりのようです。

最近では、八戸市で焼きたての郷土菓子「南部せんべい」を販売するキッチンカー

「南部名川せんべい たまや」さんが、ハンバーガーのような見た目に仕上げた

「ラクレットベーコンこびりっこ」なども新たな形で美味しいです♪（写真参照）

八戸市の名物・館鼻岸壁朝市でも買えますのでお試しください！